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莊園酒窖
來(lái)源: | 作者:上海嘯瑞 | 發(fā)布時(shí)間: 2023-07-25 | 995 次瀏覽 | 分享到:

  很多名字中帶有 Chateau 的酒莊進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)都會(huì)被翻譯成「城堡」,或者「古堡」之類(lèi)的。Chateau 一詞最早只是指代酒莊的建筑物,19 世紀(jì)末成為了波爾多(Bordeaux)葡萄酒行業(yè)的常用詞匯。
  「城堡」一詞顯得奢華特別上檔次,但實(shí)際上外國(guó)那些酒莊可不一定都有一座宏偉的城堡, 但有些可能只有幾座簡(jiǎn)單的小房子。
  而中文語(yǔ)境中叫「XX 城堡」的葡萄酒一般只是為了營(yíng)銷(xiāo),酒本身并沒(méi)有什么特殊。
  酒窖,Wine Cellar,包括釀酒酒窖和儲(chǔ)酒酒窖,指的是葡萄酒或烈酒進(jìn)行熟成以及貯藏的地方。每個(gè)酒莊都必然會(huì)有個(gè)酒窖,此外,許多收藏家都擁有私家酒窖。
  另外還有一些具有投資性質(zhì)的商業(yè)酒窖。這類(lèi)酒窖的業(yè)務(wù)一方面是為顧客提供儲(chǔ)酒服務(wù),收取服務(wù)費(fèi)、倉(cāng)儲(chǔ)費(fèi)等等,畢竟葡萄酒對(duì)儲(chǔ)存壞境要求苛刻,具有收藏價(jià)值的名莊酒、老年份酒更是如此,放在酒窖能獲得更專(zhuān)業(yè)的對(duì)待。
  以上看來(lái),酒窖無(wú)疑是葡萄酒存儲(chǔ)的最優(yōu)方式,然而酒窖不僅成本高昂,存取的便利性也是日常品飲需要考慮的問(wèn)題,因此在家中安置一臺(tái)酒柜也不失為一種優(yōu)雅。



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